Vous êtes ici : Accueil > Recette > Cette astuce infaillible de Philippe Etchebest pour réussir la sauce béchamel !

Cette astuce infaillible de Philippe Etchebest pour réussir la sauce béchamel !

Pour le plus grand bonheur des amateurs de cuisine, Philippe Etchebest dévoile une astuce ingénieuse pour réussir sa sauce béchamel. Alors à vos fourneaux !

Un chef bienveillant

Après de longs mois difficiles, les restaurateurs ont désormais pu ouvrir la porte de leur restaurant. Pour sa part, Philippe Etchebest continue sa carrière sur le petit écran. Aussi, il souhaite toujours donner un coup de main aux Français pour qu’ils s’alimentent sainement. Pour cela, il ne manque jamais une occasion de filer des conseils précieux. Cette fois, Philippe Etchebest livre une astuce pour réussir la sauce béchamel.

On le sait tous, cette sauce est très prisée par les Français. D’ailleurs, on peut la retrouver dans plusieurs plats alléchants. Cependant, sachez que la préparation de la sauce béchamel peut donner du fil à retordre. Pire, pour un tout petit détail, on peut facilement la rater. Ainsi, si vous voulez réussir votre sauce comme un grand chef, suivez les conseils du membre du jury de Top Chef.

Réussir sa sauce béchamel grâce aux astuces de Philippe Etchebest

Avec cette astuce de Philippe Etchebest, vous allez réussir à la perfection votre sauce béchamel. Pour ce faire, après avoir bien mélangé le beurre et la farine, il faut verser le lait tout en fouettant. Et cela sans s’arrêter pendant cinq minutes. La cuisson n’est finie que lorsque les petites bulles se forment à la surface de la recette.

Certes, cette astuce est très simple, mais la réussite de votre sauce y repose entièrement. Vous ne savez pas les ingrédients à avoir pour préparer une sauce béchamel ? Pas de panique.

Pour une sauce à six personnes, vous aurez besoin de :

  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 4 pincées de noix de muscade en poudre
  • 2 pincées de sel

Comme Philippe Etchebest vous a livré son astuce infaillible pour réussir la sauce béchamel, à vous de jouer !

À propos de l'auteur, Ansta Andry

Passionnée par la lecture et l'écriture, j'ai décidé de faire de la rédaction Web depuis 4ans. Je suis les grandes célébrités régulièrement et je suis toujours au courant des derniers potins ! J'ai un penchant pour le cinéma et la gastronomie .

D’autres publications dans 

60 Millions de consommateurs pointe du doigt cette marque de riz

60 Millions de consommateurs pointe du doigt cette marque de riz

Ne pas essayer cette célèbre astuce avec votre compteur Linky, car elle est dangereuse

Ne pas essayer cette célèbre astuce avec votre compteur Linky, car elle est dangereuse

Retraites, Smic, APL… : découvrez toutes les revalorisations qui touchent les Français dans les prochains mois

Retraites, Smic, APL… : découvrez toutes les revalorisations qui touchent les Français dans les prochains mois

Prime d’activité : quel montant pour un bénéficiaire avec un salaire de 1 800 euros mensuel ?

Prime d’activité : quel montant pour un bénéficiaire avec un salaire de 1 800 euros mensuel ?

Héritage : les changements que le Nouveau Front populaire veut apporter pour le calcul des droits de succession

Héritage : les changements que le Nouveau Front populaire veut apporter pour le calcul des droits de succession

Agirc-Arrco : découvrez la date de la prochaine augmentation des retraites ?

Agirc-Arrco : découvrez la date de la prochaine augmentation des retraites ?