Découvrez une délicieuse recette de gratin de courgettes à la mozzarella, facile à réaliser et parfaitement équilibrée pour un repas végétarien du soir. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pourrez préparer ce plat gourmand qui ravira vos papilles grâce au fromage fondant.
On le sait tous, l’été est le moment parfait pour profiter des délices que la saison a à offrir. Parmi les nombreux légumes estivaux, la courgette occupe une place spéciale dans nos cœurs culinaires. Avec sa saveur douce et sa texture tendre, elle se prête à de nombreuses préparations gourmandes. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de gratin de courgettes à la mozzarella qui réveillera vos papilles et égayera votre table estivale. Simple à réaliser, ce plat coloré et parfumé est une manière délicieuse de consommer des légumes et de ravir toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes
Pour cette recette qui sert 4 personnes, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 4 courgettes
- 2 œufs
- 1 oignon
- 300 ml de crème liquide
- 2 boules de mozzarella
- 3 gousses d’ail
- Sel, poivre, et herbes de Provence
- Huile d’olive
Préparation de la recette de gratin de courgettes à la mozzarella
Voici les étapes pour préparer cette succulente recette de gratin de courgettes à la mozzarella.
- Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
- Pendant que le four chauffe, émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez également les boules de mozzarella en morceaux et les courgettes en rondelles ou en cubes, selon vos préférences.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les courgettes, l’ail, ainsi que le sel, le poivre et les herbes de Provence. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes.
- Dans un récipient à part, mélangez les œufs avec la crème liquide. Assaisonnez selon vos goûts, avant d’ajouter les courgettes et les morceaux de mozzarella.
- Maintenant, versez cette préparation dans un plat à gratin et enfournez-le pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.
Votre gratin de courgettes à la mozzarella est prêt. Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte ou d’une viande blanche.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez décliner cette recette de gratin en remplaçant la mozzarella par de la feta ou du fromage de chèvre, selon vos préférences. Cela apportera une touche différente tout en conservant la base savoureuse de ce gratin.
Ce plat équilibré et délicieux vous permettra de vous régaler en un rien de temps. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et faites-vous plaisir avec ce gratin de courgettes à la mozzarella qui saura conquérir vos papilles lors de vos repas du soir ! Bon appétit !
